Loading job details…
Chakrie never asks for money to apply. Report any employer who does.
এসএসসি পাশ।
বয়স : নূন্যতম ৩০ বছর (যোগ্য প্রার্থীদের ক্ষেত্রে বয়স শিথিলযোগ্য)।
আশ্রয় সংস্থা (ASHRAI) একটি স্বনামধন্য বেসরকারি উন্নয়ন সংস্থা। সংস্থার ফাউন্ডিং অফিসে অবস্থিত আবাসিক সুবিধা, ডাইনিং সেবা এবং ভেন্যু ভাড়া কার্যক্রমকে একটি আধুনিক, লাভজনক ও মানসম্পন্ন সেবা প্রতিষ্ঠানে রূপান্তরের লক্ষ্যে একজন দক্ষ, অভিজ্ঞ ও ফলাফলভিত্তিক হেড শেফ, আশ্রয় সেন্টার ইন নিয়োগ দেওয়া হবে। আমরা অভিজ্ঞ ও দক্ষ হেড শেফ খুঁজছি যিনি কিচেন অপারেশন পরিচালনা এবং কর্পোরেট ডাইনিং সার্ভিস, প্রশিক্ষণ কর্মসূচি, কনফারেন্স ও অতিথিদের আবাসনের জন্য উচ্চমানের বাংলা, ভারতীয় ও চাইনিজ খাবার প্রস্তুতির তত্ত্বাবধান করবেন।
কর্মস্থল: আশ্রয় সেন্টার ইন, পবা, রাজশাহী।
প্রয়োজনীয় যোগ্যতা ও দায়িত্ব:
দৈনন্দিন খাবার, কর্পোরেট অনুষ্ঠান, কনফারেন্স এবং বিশেষ ফাংশনের জন্য বাংলা, ভারতীয় ও চাইনিজ খাবার পরিকল্পনা, প্রস্তুতি ও তদারকি করা।
অতিথিদের পছন্দ, মৌসুমি উপকরণ এবং খাদ্যাভ্যাসের চাহিদা বিবেচনা করে ব্যবস্থাপনার সাথে সমন্বয় করে মেনু তৈরি ও হালনাগাদ করা।
সহকারী শেফ, বাবুর্চি ও কিচেন হেল্পারসহ কিচেন স্টাফদের নেতৃত্ব দেওয়া, প্রশিক্ষণ দেওয়া এবং তত্ত্বাবধান করা, যাতে দৈনন্দিন কার্যক্রম সাবলিলভাবে পরিচালনা করা।
সকল খাবারের গুণমান, উপস্থাপনা, স্বাদ এবং ধারাবাহিকতার উচ্চমান বজায় রাখা।
কিচেন ইনভেন্টরি, উপকরণ সংগ্রহ, পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ এবং খরচ ব্যবস্থাপনা পরিচালনা করা, যাতে অপচয় কমানো যায় এবং খাদ্য খরচ নিয়ন্ত্রণে রাখা।
স্থানীয় স্বাস্থ্য বিধিমালা অনুযায়ী খাদ্য নিরাপত্তা, স্বাস্থ্যবিধি ও পরিচ্ছন্নতার মান কঠোরভাবে মেনে চলা নিশ্চিত করা।
কনফারেন্স, প্রশিক্ষণ ব্যাচ এবং কর্পোরেট অতিথিদের জন্য খাবার পরিকল্পনায় ফ্রন্ট-অফ-হাউস ও ইভেন্ট টিমের সাথে সমন্বয় করা।
কিচেন সরঞ্জামের রক্ষণাবেক্ষণ তদারকি করা এবং প্রয়োজন অনুযায়ী মেরামত/প্রতিস্থাপনের ব্যবস্থা করা।
কর্মী সময়সূচি তৈরি করা, দক্ষভাবে দায়িত্ব বণ্টন করা এবং একটি ইতিবাচক, শৃঙ্খলাবদ্ধ কিচেন পরিবেশ তোলা।
খাবারের মান সম্পর্কিত অতিথি মতামত গ্রহণ করা এবং প্রয়োজনীয় উন্নতি করা।
স্টক, খরচ এবং কিচেন বাজেটের রেকর্ড রাখা এবং নিয়মিত ব্যবস্থাপনার কাছে রিপোর্ট করা।
Work at office
Full time
Rajshahi
Applications for this job are handled on the company's own website.
Ashrai is an Anthropological research outcome of its present founder Director Dr. Ahsan Ali. He identified some acute problems faced by the tribal people during conducting a formal research for his Ph.D degree. To address those problems, Ashrai was founde
এই চাকরির জন্য বিজ্ঞাপনদাতা ব্যক্তি/প্রতিষ্ঠান আপনার কাছ থেকে কোন অর্থ চাইলে কিংবা নিয়োগ প্রক্রিয়া চলাকালীন কোন প্রকার হয়রানিমূলক (শারীরিক/মানসিক) আচরণ করলে অতিসত্বর আমাদেরকে জানান অথবা জবটি রিপোর্ট করুন। চাকরি পাওয়ার জন্য কোন ব্যক্তি/প্রতিষ্ঠানকে অর্থ প্রদান করবেন না। চাকরিকালীন কোন প্রকার হয়রানির (শারীরিক/মানসিক) সম্ভাবনা থাকলে সেখানে জয়েন করবেন না। কোন প্রকার অর্থ লেনদেন বা নিয়োগদাতা কর্তৃক হয়রানির দায়িত্ব Chakrie বহন করবে না।
Tell us at once if the advertiser asks you for money, or behaves in any harassing (physical or mental) way during hiring — or report the job. Never pay anyone to get a job. Do not join anywhere you see a risk of harassment. Chakrie takes no responsibility for money changing hands, or for harassment by an employer.
